1.具备三年以上面点师工作经验,熟练掌握各种面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,严格执行质量标准,保证面点质量。
2.懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料。
3.带领员工按规定操作程序和质量标准,加工制作各类点心,做到出品准确及时,节约使用原料,控制点心成本。
4.认真钻研技术,不断提高面点制作的技术水平,推出新的花式品种。
5.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备,下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。
6.执行下达的各项工作安排。
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